Une histoire de tradition
Une bière belge née à Nivelles en 2007. Elle ressemble à ceux qui la font, et à la ville qui lui a donné son nom.
Une affaire de famille
Tout commence en 2007 avec Bruno, passionné de bière artisanale et amoureux de sa ville. Il crée une bière qui lui ressemble, pensée pour la table nivelloise et notamment pour accompagner une bonne tarte al djote.
En 2023, l'aventure se poursuit avec nous : Virgile, son fils, et Laura. Nous avons repris le flambeau avec une seule idée en tête : faire rayonner Gertrude bien au-delà de Nivelles, sans jamais toucher à ce qui fait son âme.
Aujourd'hui, quatre bières et une gamme d'alcools distillés à partir de nos propres brassins. Demain, on verra. Mais toujours de la même façon.
Une bière qui ne cherche pas à en mettre plein la vue, mais qui a du caractère.
Trois moments
La première
Bruno présente la Gertrude sur la Grand Place de Nivelles. Une ambrée de caractère, faite pour la table et pour les vrais amateurs.
La Triple
Une blonde à triple fermentation vient compléter la gamme. Ronde, fruitée, généreuse. Elle titre 7,5 % — et la recette n'a pas bougé depuis.
La relève
Nous reprenons le flambeau. Nouvelle énergie, mêmes convictions : quatre bières, des alcools maison, et l'envie d'aller plus loin.
Gertrude, c'est qui au juste ?
Sainte Gertrude de Nivelles est bien plus qu'un nom. Première abbesse de la ville, elle en est devenue la figure emblématique : un symbole de bienveillance, de force et d'ancrage local. C'est autour d'elle que Nivelles s'est bâtie, et sa collégiale domine encore la Grand Place.
Nous avons choisi son nom pour incarner une bière belge authentique, pleine de caractère. Son portrait est sur chaque étiquette, avec le bleu royal, le blanc crème et les touches dorées qui sont devenus nos couleurs.
Le nom se prête même au jeu : notre bière sans alcool s'appelle la Sainte. Une Gertrude plus sage, mais toujours avec du caractère.
Trois convictions
Honnête
Peu de sucre, de l'équilibre, rien à cacher. Des bières qu'on assume à chaque gorgée.
Conviviale
Une Gertrude se partage. À table, au comptoir, entre gens qui ont le temps de se parler.
Enracinée
Nivelles n'est pas un décor sur l'étiquette. C'est notre ville, notre point de départ et notre fierté.
Venez goûter
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